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  • 如何測定稻谷的黃度指數


    色差儀批發網 / 2022-10-20

    黃度指數也稱做黃色指數,用來表征無色透明、半透明或近白色的高分子材料發黃的程度,也可以用來表示稻谷的黃度。其測定標準可參照《糧油檢驗 大米顏色黃度指數測定標準》。

     

     

    稻谷黃度指數的概念

    1. 稻谷黃度指數rice yellow-coloured index

    表示稻谷顏色的黃色程度,用Yi表示。黃度指數越大(?。?,表明樣品的黃色越深(淺),反之表明黃色越淺(深)。黃度指數可用以下公式計算得出:

    Yi=(130×x-1.15×z)/Y ×100

    式中:

    X、Y、Z—D65照明體10°視場下測得的三刺激值。

    注:按GB/T5698-2001規定,在三色系統中,與待測色刺激達到色匹配所需的三種參照色刺激的量為三刺激值。

    2. 稻谷顏色

    光被一批稻谷反射或透射后的顏色,可用稻谷黃度指數Yi表示。

     

    稻谷黃度指數的測量方法

    1. 分光譜測色法(分光光度法)

    用光譜測色儀測量稻谷的光譜輻亮度因數,在Dos照明體10?視場下,經積分計算求得稻谷顏色的三刺激值,再計算出稻谷黃度指數Ym。

    2. 光電積分測色法(色差計法)用色差計直接測量稻谷的反射色,對測得的模擬信號放大并轉換成數字信號后得到三刺激值,再計算出稻谷黃度指數Ym。

    稻谷黃度指數的測量步驟

    1. 準備好儀器和用具

    所需儀器和用具包括:分樣器或分樣板、實驗室用奢谷機、碾米機、標準色板、稻谷顏色標準樣品、測色儀。

    2. 試樣準備

    按GB5491的規定取樣和分樣。試樣稻谷若加工精度低于GB1354規定的三等精度,需碾磨到三等精度,然后制備待測試樣。

    3. 開始測量

    按照測色儀的使用說明書進行操作,每個樣品平行測定兩次,采用平均值,結果保留至小數后第1位。

    4. 重復性測量

    同一實驗室,由同一操作者使用相同設備,按相同的測試方法并在短時間內對同一被測對象,相互獨立進行測試獲得的兩次獨立測試結果差的絕對值不大于2.0。

     

     

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